前払いシステム大きい器に盛られたカレー。シンプルイズベスト野菜はルーに溶け込んでいるのかほとんど形はない。じゃがいもが少しだけ姿を見せる。白いご飯に濃いめのルーが美味しいビーフカレーはシンプルだ。筋っぽいけど柔らかく、歯応えを残したビーフ。舌に残る痛さの辛さ。値段はリーズナブルな...

道沿いにポツリとある可愛いカフェ。

シュークリームは11:00販売らしい。注文をしてからシュー生地にクリームを入れてくれるサクッとしたクッキーシューに濃厚なカスタードクリーム。一口噛めばもう幸せの絶好調。カスタードクリームの中に散りばめられたバニラビーンズの香りがいい仕事をしているカリカリのシュー生地は素晴らしい大...

ショーケースに並べられたケーキたちその中からショートケーキを。白いクリームの上に赤く輝く苺見た目とは裏腹に少し油分多めなコッテリ生クリームキメの細かいしっとり甘めな生地下の層に挟まれた黄桃甘さ控えめコッテリクリームと甘くしっとりスポンジケーキが丁度良い感じにマッチして、苺の甘酸っ...

ベーグル。 ベーグルと聞くと私は歯応えのあるもっそりとしたイメージを持っていた。 プレーンではなく変り種を買ってみた りんごとクランベリーのベーグル。生地に練りこまれていた甘酸っぱいクランベリーとジャムっぽいシャキッとした食感が残った林檎。私のベーグ...

 蒸したてをいただいた。 熱々、はふはふと頬張る。冬のヒトコマ 白いふわふわした生地は唇にあたる感覚を感じないくらい柔らかい。ふわっとあまい。一口では具にたどり着けない。2口食べればシャチっとした食感。ん？大きめに切られたキャベツだ！蒸しても存在感を...

甘い、甘い、あまい。苦しいほどにあまい。 チョコに包まれた最中の中にこれでもかと詰め込まれたつぶあんこ。一口頬張れば最中のサクサクな食感とあん粒の皮が口の中に入ってくる。チョコとあんこ、和と洋。初めての体験。小腹が空いたとき、苦いコーヒーのお供に。 ピーチョコ...

 食べること とは。食べることは幸せなのである食べることは満たすのである 食べることは忘れるのである食べることは喜びなのである食べることは繋がるのである食べることは積もるのである食べることは教わるのである食べることは魔法なのである。 食を通して、いろ...